國內的烘焙消費市場仍處在高于全球烘焙市場規模增速中?！昂姹河∠?，輕餐食尚”，烘焙開啟跨界融合的新時代、烘焙回歸餐飲，西餅、面包與輕餐、飲品的融合，西點與中國傳統的糕點、面點再融合，面包進入主食，烘焙場景再造早餐、間餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵等餐飲，烘焙零食化 、潮流化、休閑化趨勢明顯。隨著大眾對健康飲食越來越關注，輕餐正越來越成為積極陽光的生活態度和生活方式，市場潛力巨大。

CBBE-2024,擁抱烘焙消費的新場景、新餐飲，致力打造“烘焙 +”生態圈，第20屆北京國際印象烘焙輕飲博覽會將于2024年4月13-15日在北京中國國際展覽中心舉辦，與第十一屆餐飲博覽會聯袂，展出面積將達8萬平方米，預計將有2000家展商及10萬觀眾參觀，同期將舉辦豐富多彩的活動。